鸭掌菜的做法大全集

鸭掌菜的做法

鸭掌菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜,常用于凉拌、炒食等菜肴中。以下是鸭掌菜的几种常见做法:

凉拌鸭掌菜

材料:鸭掌菜、蒜末、生姜末、香醋、盐、糖、香油、辣椒油。

做法:1.将鸭掌菜洗净切段,焯水后捞出沥干水分;2.将蒜末、生姜末、香醋、盐、糖、香油、辣椒油混合成调味汁;3.将调味汁倒入鸭掌菜中,拌匀即可。

炒鸭掌菜

材料:鸭掌菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、油。

做法:1.将鸭掌菜洗净切段,蒜末、生姜末备好;2.锅中倒入适量油,放入蒜末、生姜末煸炒出香味;3.放入鸭掌菜翻炒,加入盐、鸡精调味,炒至鸭掌菜变软即可。

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