鸭腿炖土豆的做法

• 排骨, 豆腐

鸭腿炖土豆的做法

材料：

  • 鸭腿2只
  • 土豆2个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭腿洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
  2. 土豆去皮切块，姜切片，葱切段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸭腿块煸炒至表面金黄色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入适量清水，放入土豆块，烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮10分钟即可。

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