西红柿炖牛楠的做法
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美食食谱
西红柿炖牛楠的做法
材料：
- 牛楠 500克
- 西红柿 2个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 牛楠洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制半小时。
- 西红柿切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入牛楠煸炒至变色。
- 加入洋葱丝煸炒至变软。
- 加入西红柿块煸炒至出汁。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐、白糖、生抽、老抽调味，继续炖煮30分钟。
- 最后加入适量色拉油提鲜即可。
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