腌制酸辣白菜简单做法

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腌制酸辣白菜简单做法

腌制酸辣白菜是一道非常受欢迎的中式小菜，制作简单，口感酸辣可口，非常适合夏天食用。以下是简单的做法：

  1. 将白菜洗净，切成小块，放入大碗中。
  2. 加入适量的盐，用手揉搓白菜，使其出水，腌制20分钟。
  3. 将腌制好的白菜沥干水分，加入适量的辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、醋、糖、盐、味精、香油，搅拌均匀。
  4. 将拌好的白菜装入密封容器中，放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。

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