酸甜排骨 .做法 视频

酸甜排骨的做法:

1. 准备排骨500克,切成小段,用清水浸泡30分钟去血水,捞出沥干水分备用。

2. 准备调料:生姜、葱、蒜各适量切末,辣椒适量切段,番茄酱、白醋、白糖、盐、生抽、料酒各适量备用。

3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至变色,加入生姜、葱、蒜末、辣椒段炒香。

4. 加入番茄酱、白醋、白糖、盐、生抽、料酒翻炒均匀,加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟。

5. 最后收汁即可。

注意:煮的时候要不停地翻炒,以免糊锅。

视频教程:

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