米粉排骨的做法大全
米粉排骨的做法：
1. 准备排骨、米粉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油、清水。
2. 排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 捞出排骨，将汤汁过滤掉，备用。
6. 将米粉用温水泡软，沥干备用。
7. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入排骨汤汁烧开。
8. 加入泡好的米粉，煮至米粉软烂，加入盐、鸡精调味。
9. 最后加入排骨，淋上香油即可。
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