卤水包的做法大全
卤水包的做法
卤水包是一种传统的中国小吃，制作方法简单，口感鲜美。以下是制作卤水包的步骤：
- 准备好面粉、酵母、白糖、盐、油和水，将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量的水和油，揉成面团，静置发酵。
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、香油、淀粉拌匀，腌制入味。
- 将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。
- 将卤水包放入锅中，加入适量的水和调料（八角、桂皮、花椒、生姜、葱），大火烧开后转小火煮20分钟即可。
卤水包可以根据个人口味添加豆腐皮、香菇、笋丁等配料，口感更加丰富。
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