鸭胗盖浇饭的做法大全
鸭胗盖浇饭的做法
1. 准备材料：鸭胗、米饭、青菜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋。
2. 将鸭胗洗净，切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟。
3. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭胗煸炒至变色。
5. 加入青菜煸炒，加入适量盐、生抽调味。
6. 煮好的米饭放入碗中，倒入炒好的鸭胗青菜，淋上热油即可。
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