淹蛋的做法大全图片：
1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。
2.大火煮沸后，转小火继续煮8-10分钟。
3.将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟。
4.将鸡蛋剥壳，用刀在鸡蛋表面划几刀。
5.将鸡蛋放入酱油、盐、糖、料酒、香油等调料中浸泡2-3小时即可。
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