咸蛋黄菜花的做法

咸蛋黄菜花的做法

材料:

  • 新鲜菜花1个
  • 咸蛋黄3个
  • 面粉适量
  • 油适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量

步骤:

  1. 将菜花洗净,切成小朵,焯水备用。
  2. 将咸蛋黄压成粉末状,加入适量的面粉,搅拌均匀。
  3. 将菜花沥干水分,裹上咸蛋黄面粉。
  4. 热锅凉油,将裹好面粉的菜花放入锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油,撒上适量的盐和白胡椒粉即可。

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