清蒸虫虫鱼的做法

• 鱼的做法

清蒸虫虫鱼的做法：

1. 虫虫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 在虫虫鱼身上切上几刀，撒上料酒、盐、姜末腌制10分钟。

3. 把葱姜蒜切成丝，放在虫虫鱼身上。

4. 锅中加水烧开，放入蒸架，把虫虫鱼放在蒸架上，大火蒸8分钟。

5. 把蒸好的虫虫鱼取出，淋上香油，撒上葱花即可。

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