陈醋鸡蛋做法：
1. 准备材料：鸡蛋、陈醋、水、盐、糖、酱油、葱姜蒜等。
2. 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
3. 在锅中加入适量的水，加入陈醋、盐、糖、酱油、葱姜蒜等调料，煮开后转小火。
4. 将煮好的鸡蛋放入锅中，继续煮约10分钟，让鸡蛋充分入味。
5. 关火后，让鸡蛋在锅中浸泡至凉，然后取出备用。
6. 将鸡蛋切成适当大小的块状，装入碗中，倒入适量的陈醋汁即可。
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