成都红烧猪蹄做法

• 美食食谱

成都红烧猪蹄做法：

1. 猪蹄洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄块煸炒至表面微焦。

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、清水，烧开后转小火炖煮2小时左右，直到猪蹄软烂入味即可。

4. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。

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