夏天泡菜的简易做法

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夏天泡菜的简易做法

泡菜是韩国的传统食品，也是夏天的美食之一。以下是制作夏天泡菜的简易做法：

  1. 准备材料：白菜、大葱、萝卜、辣椒粉、蒜、姜、盐、糖、鱼露或酱油。
  2. 将白菜切成小块，加入盐拌匀，腌制30分钟至1小时。
  3. 将大葱、萝卜、蒜、姜切成细丝，加入辣椒粉、糖、鱼露或酱油拌匀，制成调味料。
  4. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入调味料拌匀。
  5. 将拌好的泡菜装入密封容器中，放置室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏。

制作完成后，夏天泡菜可以作为开胃菜或配菜食用。

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