蕨根粉丝的家常做法
蕨根粉丝的家常做法
蕨根粉丝是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法非常简单，以下是一种家常做法：
材料：
- 蕨根粉丝
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将蕨根粉丝用清水泡软备用。
- 瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后放入泡软的蕨根粉丝，煮至汤汁浓稠即可。
- 起锅前淋上一勺香油即可。
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