小笼蒸包肉馅的做法
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美食食谱
小笼蒸包肉馅的做法
材料：
- 面粉
- 猪肉馅
- 鲜虾仁
- 葱姜蒜末
- 花生油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 香油
- 水
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，饧面团20分钟。
- 将猪肉馅、鲜虾仁、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油、花生油混合搅拌均匀，制成馅料。
- 将饧好的面团擀成薄皮，用模具或刀切成小圆片。
- 将馅料包入小圆片中，将包好的小笼放入蒸锅中，用旺火蒸8-10分钟即可。
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