小麻花的家常做法
小麻花的家常做法
小麻花是一种传统的中国糕点，口感酥脆，香甜可口。以下是小麻花的家常做法：
- 准备面团：将500克面粉、200毫升水、10克酵母、10克白糖混合搅拌，揉成面团，静置1小时。
- 制作小麻花：将面团分成小块，搓成长条，两根长条交叉缠绕，捏紧两端，再搓成细条，放入油锅中炸至金黄色。
- 调制糖浆：将100克白糖和100毫升水混合，煮沸至糖溶解，加入少许白醋。
- 浸泡小麻花：将炸好的小麻花放入糖浆中浸泡，使其均匀沾满糖浆。
- 晾干：将浸泡好的小麻花晾干，即可食用。
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