桂林泡椒的做法大全集
桂林泡椒简介
桂林泡椒是广西桂林地区的一道传统小吃，以其麻辣鲜香的口感而闻名。主要原料是青辣椒、花椒、盐、鸡精等。
桂林泡椒的做法
1. 准备好青辣椒、花椒、盐、鸡精等原料。
2. 将青辣椒洗净，晾干后切成小段。
3. 将花椒炒香，捣碎备用。
4. 将青辣椒放入容器中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
5. 加入炒香的花椒，搅拌均匀。
6. 盖上盖子，放置2-3天，让青辣椒充分吸收调料的味道。
7. 桂林泡椒就做好了，可以用来拌凉菜、炒菜等。
桂林泡椒的变化
桂林泡椒的做法可以根据个人口味进行变化，比如可以加入蒜末、姜末、酱油等调料，制作出口感更加丰富的泡椒。
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