肉丝豇豆的做法
材料：
- 瘦猪肉 150 克
- 豇豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
做法：
- 瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 豇豆去头尾，洗净后焯水烫熟备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入焯水烫熟的豇豆继续煸炒。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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