凉拌金针蘑的做法
凉拌金针蘑的做法：
1. 准备金针蘑、葱、姜、蒜、辣椒、香菜等食材。
2. 将金针蘑洗净，焯水烫熟备用。
3. 将葱、姜、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。
4. 将焯好水的金针蘑沥干水分，放入碗中。
5. 加入葱、姜、蒜、辣椒末，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油，搅拌均匀。
6. 最后加入香菜碎即可。
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