竹荪香菇炖羊肉的做法大全
竹荪香菇炖羊肉的做法
材料：
- 羊肉500克
- 竹荪50克
- 香菇50克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 竹荪和香菇分别用清水洗净，切成小块备用。
- 生姜切成片状，葱切成段状备用。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入羊肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入竹荪和香菇，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。
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