竹荪香菇炖羊肉的做法大全

• 做法大全

竹荪香菇炖羊肉的做法

材料：

  • 羊肉500克
  • 竹荪50克
  • 香菇50克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 竹荪和香菇分别用清水洗净，切成小块备用。
  3. 生姜切成片状，葱切成段状备用。
  4. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
  5. 放入羊肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入清水，放入竹荪和香菇，烧开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。

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