猪油越梅干饼干的做法
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面食
猪油越梅干饼干的做法
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 猪油 100 克
- 越梅干 50 克
- 糖粉 50 克
- 鸡蛋 1 个
步骤：
- 将猪油切成小块，放入锅中加热，煮至猪油融化，取出猪油渣，放凉备用。
- 越梅干切成小块，放入碗中，加入适量的水，浸泡 10 分钟，捞出沥干水分，备用。
- 将低筋面粉和糖粉混合，加入鸡蛋和猪油，揉成面团。
- 将越梅干均匀地揉入面团中，揉至面团光滑。
- 将面团擀成厚度约为 1 厘米的饼状，用饼干模具切出形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至 180 度，将烤盘放入烤箱中，烤 15 分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。
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