嫩胡豆粉蒸肉的做法
1. 准备好肉、嫩胡豆粉、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、香油等食材。
2. 将肉切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、香油腌制10分钟。
3. 将嫩胡豆粉加入适量的水中搅拌均匀，放置10分钟。
4. 将腌制好的肉片码放在蒸碗中，倒入嫩胡豆粉水浆，用手轻轻拍打碗底，使肉片均匀分布在水浆中。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
6. 取出蒸好的肉片，撒上葱花即可食用。
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