南爪小米粥的做法大全
南爪小米粥的做法大全
南爪小米粥是一道传统的粤菜，口感绵软，营养丰富。以下是南爪小米粥的做法：
材料：
- 小米100克
- 南爪2只
- 瘦肉丝50克
- 姜片3片
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将小米淘洗干净，浸泡30分钟。
- 南爪去骨，切成小块。
- 瘦肉丝焯水备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 加入南爪和瘦肉丝煸炒。
- 加入清水，小米，盐，煮开后转小火煮30分钟。
- 煮至粥稠，即可关火。
南爪小米粥做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
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