碗豆粉丝汤的做法：
材料：
- 碗豆粉丝 50克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将碗豆粉丝用清水泡软备用。
- 瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 锅中放入适量清水，加入瘦肉片，煮至变色。
- 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
- 加入适量清水，煮开后加入泡软的碗豆粉丝。
- 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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