丸子鸡蛋汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法, 鸡蛋

丸子鸡蛋汤的做法

材料：

  • 鸡蛋2个
  • 猪肉末100克
  • 虾仁50克
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 葱花适量

步骤：

  1. 将猪肉末和虾仁剁成泥，加入适量淀粉、盐、鸡精拌匀，制成丸子备用。
  2. 将鸡蛋打散，加入适量盐、鸡精、清水拌匀，备用。
  3. 将丸子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮5分钟。
  4. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再煮1分钟。
  5. 撒上葱花即可。

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