面包式馒头的做法视频教程

• 面食

面包式馒头的做法视频教程

材料：

  • 高筋面粉500克
  • 酵母5克
  • 白糖30克
  • 盐5克
  • 牛奶200毫升
  • 水100毫升
  • 黄油50克

步骤：

  1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶和水，揉成面团。
  2. 将黄油加热融化，加入面团中，揉匀。
  3. 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
  4. 将发酵好的面团取出，揉成长条状，分成若干个小面团。
  5. 将小面团擀成椭圆形，将两端对折，压紧。
  6. 将折好的面团放在烤盘上，再次发酵30分钟。
  7. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟即可。

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