面包酵母蒸馒头的做法和配方

• 面食

面包酵母蒸馒头的做法和配方

蒸馒头是中国传统的食品之一，通常使用酵母或发酵粉作为发酵剂。以下是使用面包酵母制作蒸馒头的配方和步骤：

配方：

  • 面粉：500克
  • 面包酵母：3克
  • 白糖：30克
  • 水：适量

步骤：

  1. 将面粉、面包酵母和白糖混合在一起。
  2. 逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。
  3. 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大一倍。
  4. 将面团揉成长条状，切成小块。
  5. 将小块面团搓成圆形，放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟即可。

这样制作出来的蒸馒头松软可口，非常适合早餐或下午茶。

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