双流麻辣兔头做法
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美食食谱
双流麻辣兔头做法
材料：
- 兔头1个
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 葱适量
步骤：
- 将兔头洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
- 锅中放油，加入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 将焯水后的兔头放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入香菜和葱段即可。
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