鸡蛋豆腐蒜苗的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 豆腐200克
- 蒜苗适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，加入淀粉拌匀备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀。
- 将蒜苗切成段。
- 热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜苗煸炒至香。
- 将煎好的豆腐块放入锅中，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
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