顺德煎酿辣椒的做法大全
顺德煎酿辣椒的做法
材料：
- 青辣椒
- 猪肉馅
- 虾仁
- 葱姜蒜末
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 油
步骤：
- 青辣椒洗净，切掉辣椒蒂，用刀轻轻划开一刀，去掉辣椒籽，备用。
- 猪肉馅加入虾仁、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅填入青辣椒中，用手轻轻捏紧。
- 平底锅加热，加入适量油，放入填好肉馅的青辣椒，小火煎至两面金黄色即可。
煎酿辣椒是一道广东传统美食，口感香辣鲜美，适合搭配米饭食用。
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