腐竹蛋汤做汤的做法：
1. 准备食材：腐竹、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、香油。
2. 腐竹提前泡发，洗净切段，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量水，放入腐竹煮至软烂。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 加入适量盐和鸡精调味，淋上香油即可。
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