河北熟咸菜的做法大全
河北熟咸菜的做法大全
河北熟咸菜是一道传统的家常菜，制作简单，口感鲜美，是很多人喜欢的下饭菜。下面是制作河北熟咸菜的详细步骤：
- 准备好所需材料：白菜、盐、辣椒、蒜、姜、花椒、香菜、醋、糖、生抽、老抽。
- 将白菜洗净，切成小块，放入大碗中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
- 将蒜、姜、辣椒、花椒切成末，香菜切碎备用。
- 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，放入大碗中，加入蒜末、姜末、辣椒末、花椒末、香菜碎、醋、糖、生抽、老抽，拌匀。
- 将拌好的白菜装入密封容器中，放置在阴凉通风处，静置2-3天即可食用。
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