黄豆虾米炒辣椒的做法
材料：
- 黄豆 50 克
- 虾米 20 克
- 青红辣椒各 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将黄豆用清水浸泡 2 小时，捞出沥干水分备用。
- 虾米用清水浸泡 10 分钟，捞出沥干水分备用。
- 青红辣椒洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入黄豆和虾米煸炒出香味。
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入青红辣椒段煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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