泡酸莴笋叶的做法大全
泡酸莴笋叶的做法
材料：
- 鲜莴笋叶500克
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 葱姜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
步骤：
- 将莴笋叶洗净，沥干水分，切成2-3厘米长的段。
- 将莴笋叶放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右。
- 将腌制好的莴笋叶捞出，沥干水分，放入碗中。
- 加入适量的白糖、醋、葱姜、干辣椒、料酒，拌匀。
- 将拌好的莴笋叶装入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制1-2天即可食用。
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