家常过油芸豆的做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

家常过油芸豆的做法

1. 准备材料：青豆、蒜末、生姜末、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油。

2. 青豆洗净去蒂，沥干水分备用。

3. 蒜、姜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油，油温六成热时，放入青豆煸炒至变色，盛出备用。

5. 留底油，放入蒜、姜、辣椒末煸炒出香味，加入少许料酒，炒匀。

6. 加入炒好的青豆，翻炒均匀。

7. 加入盐、鸡精、糖、生抽、老抽，翻炒均匀即可。

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