腌菜头排骨汤做法
材料：
- 腌菜头 适量
- 猪排骨 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将腌菜头洗净，切成小块备用。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
- 锅中加入适量清水，放入猪排骨、姜片、葱段，加入料酒烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入腌菜头，继续煮10分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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