腌好的剁椒鱼块的做法

• 鱼的做法

腌好的剁椒鱼块的做法

材料：

  • 鱼块（鲫鱼或草鱼）500克
  • 剁椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将鱼块洗净，沥干水分，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和剁椒煸炒出香味。
  4. 放入腌制好的鱼块，翻炒均匀。
  5. 加入适量的生抽、白糖和鸡精，继续翻炒至鱼块熟透。
  6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

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