燕麦黑芝麻饼干的做法
材料：
- 燕麦片 100克
- 黑芝麻 30克
- 低筋面粉 60克
- 无盐黄油 60克
- 白糖 40克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/4小匙
步骤：
- 将燕麦片和黑芝麻放入烤箱中烤5分钟，取出后放凉，燕麦片用擀面杖压碎成粉末状。
- 将无盐黄油室温软化，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入鸡蛋，继续打至混合均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。
- 加入燕麦片和黑芝麻粉末，拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，搓成小球，放在烤盘上，用手掌压扁。
- 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，至表面金黄色即可。
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