湘菜木耳炒肉的做法
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美食食谱
湘菜木耳炒肉的做法
材料：
- 猪肉
- 黑木耳
- 青红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将黑木耳泡发，洗净备用。
- 猪肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 放入黑木耳和青红椒继续煸炒。
- 加入少许水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味。
- 煮至汁收干即可。
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