猪肝煮西红柿汤的做法
材料：
- 猪肝 200 克
- 西红柿 2 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
做法：
- 猪肝洗净，切成薄片，用料酒和盐腌制 10 分钟。
- 西红柿洗净，切成小块备用。
- 姜片和葱段备用。
- 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后放入猪肝片焯水。
- 捞出猪肝片备用。
- 将焯水后的锅洗净，重新加入适量清水，放入西红柿块，烧开后转小火煮 10 分钟。
- 放入焯水后的猪肝片，继续煮 5 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
家常做法，简单易学，汤汁鲜美，适合全家人食用。
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