猪脚炖花生高压锅做法

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猪脚炖花生高压锅做法

材料：

  • 猪脚500克
  • 花生适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 高压锅

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将花生洗净，姜切片，葱切段。
  3. 将高压锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的猪脚块，煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
  6. 加入适量清水，放入花生，加盖煮开。
  7. 加入适量盐、生抽和老抽，搅拌均匀。
  8. 盖上高压锅盖，调至高压档，煮20分钟。
  9. 关火，自然降压后打开锅盖，将汤汁收浓即可。

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