扣碗粉条做法大全
扣碗粉条的原料：
1.粉条 2.猪肉 3.葱姜蒜 4.酱油 5.盐 6.料酒 7.白糖 8.香油 9.花椒粉 10.鸡精 11.清水
扣碗粉条的做法：
1.将粉条用清水泡软，备用。
2.将猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4.加入酱油、盐、料酒、白糖、花椒粉、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5.将泡软的粉条放入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，煮至粉条软烂。
6.最后加入香油，翻炒均匀即可。
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