凉拌生笋的做法大全集
凉拌生笋的做法
1. 准备材料：生笋、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。
2. 生笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切碎，放入碗中，加入醋、盐、糖、香油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将焯好水的笋丝放入调味汁中，拌匀即可。
凉拌生笋的小贴士
1. 生笋焯水的时间不要太长，否则口感会变差。
2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 可以根据自己的喜好加入一些其他的调料，如花生碎、芝麻等。
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