鸭肉焖酸笋的做法

鸭肉焖酸笋的做法

材料:

  • 鸭肉500克
  • 酸笋200克
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鸭肉洗净切块,焯水后捞出备用。
  2. 酸笋泡发后切成小段,葱姜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜煸炒出香味。
  4. 放入鸭肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
  6. 倒入清水,加入酸笋,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
  7. 最后收汁即可。

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