土豆豆角焖饭的做法：
1. 准备食材：土豆、豆角、米饭、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
2. 土豆和豆角分别洗净切小段备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆和豆角煸炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精调味，加入生抽和料酒翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到土豆和豆角都熟透。
6. 加入米饭，继续焖煮10分钟左右，直到米饭煮熟，汤汁收干即可。
7. 装盘即可享用。
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