素腐竹木耳香菇炒肉丝
1. 准备食材：腐竹、木耳、香菇、瘦肉、葱姜蒜等；
2. 将腐竹、木耳、香菇泡发，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，下入瘦肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香；
4. 加入泡发好的腐竹、木耳、香菇翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。
素腐竹木耳香菇炖鸡汤
1. 准备食材：腐竹、木耳、香菇、鸡肉、姜片等；
2. 将腐竹、木耳、香菇泡发，鸡肉切块备用；
3. 热锅凉油，下入鸡肉块煸炒至变色，加入姜片炒香；
4. 加入泡发好的腐竹、木耳、香菇，加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟；
5. 加入适量盐、胡椒粉调味即可。
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