广东人参炖鸡汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

广东人参炖鸡汤的做法

材料：

  • 土鸡1只，重约750克
  • 人参30克
  • 淮山30克
  • 枸杞子10克
  • 姜片5片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土鸡宰杀后洗净，切成块状备用。
  2. 将人参、淮山、枸杞子洗净备用。
  3. 将姜片切成薄片备用。
  4. 将炖盅内放入土鸡块、人参、淮山、枸杞子、姜片、料酒、盐和清水。
  5. 将炖盅放入蒸锅内，用旺火蒸2小时。
  6. 取出炖盅，将汤倒入碗中即可食用。

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