鸡汤
材料：鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时；3.加盐调味即可。
鱼汤
材料：鱼头、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.鱼头洗净，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入鱼头、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时；3.加盐调味即可。
骨头汤
材料：猪骨、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.猪骨洗净，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入猪骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时；3.加盐调味即可。
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