高压锅焖土豆的做法：
1. 准备土豆、洋葱、蒜、盐、油、料酒、生抽、老抽、水。
2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜切末。
3. 高压锅加热，倒入油，放入蒜末和洋葱丝煸炒至香味出来。
4. 加入土豆块，煸炒均匀。
5. 加入适量盐、料酒、生抽、老抽和水，水的高度要盖过土豆块。
6. 关上高压锅盖，大火加压，等到高压锅发出嘶嘶声后，转小火焖煮20分钟。
7. 关火，等待高压锅自然降压后，打开锅盖，翻炒均匀即可。
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